عن Pizzeria Vincenzo Capuano
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أطباق يفضلها عملاؤنا
Don Egidio
€ 11.00Tetti illuminati
€ 11.00Napolitudine
€ 10.50Come una Capricciosa
€ 13.00Sguardo Alto
€ 11.00Detto Fatto
€ 10.50Scarolona
€ 13.00Ortolanea
€ 14.00Patata cremosa
€ 13.00Bellaria
€ 11.00
Pizze della tradizione
Margherita classica
Pomodoro schiacciato a mano, fiordilatte dei Monti, , olio extravergine d'oliva e basilico€ 7.00Margherita a Ruota di Carro
الأعلى تقييما· Pomodoro schiacciato a mano, Fiordilatte dei Monti, olio evo e basilico€ 10.00Margherita con bufala
Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella Bufala campana, olio extravergine d'oliva e basilico€ 9.00La diavola come nonno Enzo
Pomodoro schiacciato a mano, salame Napoli piccante preparato alla nonno enzo, fiordilatte dei Monti, olio extravergine d'oliva e basilico€ 8.00Marinara
Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglio e olio extravergine d'oliva€ 6.00Napoli
Pomodoro schiacciato a mano, fiordilatte dei Monti, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, olio extravergine d'oliva e basilico€ 10.00Bufala a Filetto
Pomodorino datterino condito, Mozzarella di bufala, olio evo e basilico€ 10.00Cosacca
Pomodoro schiacciato a mano, pecorino romano, olio evo e basilico.€ 6.50Sguardo Alto
Base Fiordilatte dei Monti. In uscita: Prosciutto crudo stagionato, scaglie di Parmigiano Reggiano, rucola condita, olio evo e basilico.€ 11.00Bellaria
Pomodorino datterino rosso condito e mozzarella di bufala dop, in uscita: cuore di burrata, prosciutto crudo stagionato, pesto di basilico, olio evo e basilico.€ 11.00
Pizze speciali
Le uniche di Vincenzo Capuano
Domeniche lontane
Base Mozzarella di bufala Campana, patate al forno e salsiccia napoletana. In Uscita: bocconcini di mozzarella di bufala, olio evo e basilico.€ 11.00مُفضّلSalsiccia e Friarielli
Provola affumicata dei Monti, salsiccia e friarielli alla Napoletana, olio evo e basilico€ 10.00Provola e pepe contemporanea
Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, provola affumicata di Napoli, pepe nero macinato, pomodorini arrostiti conditi e olio evo e basilico€ 10.50A’ parmigian ro’ nonn
Ragù napoletano e parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana, fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno Enzo, grana padano, olio evo e basilico.€ 14.00Melanzanella
Pomodorino cotto a bassa temperatura, fiordilatte dei Monti, melanzane a funghetto. In uscita: cuore di burrata olio evo e basilico€ 10.00مُفضّلDon Egidio
Base con vellutata di zucchine homemade. In uscita: chips di zucchine, polpettine classiche di Nonno Enzo, Cuore di burrata, olio evo e basilico.€ 11.00Napolitudine
Base pomodoro schiacciato a mano e provola affumicata dei Monti. In uscita:polpettine classiche di Nonno Enzo, ciuffi di ricotta, pepe, olio evo e basilico€ 10.50Sorrento contemporanea
Fiordilarre dei Monti, besciamella al limone, dopo in uscita dal forno: ricotta, cialda croccante di grana padano e zeste di limone.€ 12.50Ritorno a Napoli
Base con fiordilatte dei Monti e pepe macinato, dopo in uscita dal forno: crocché napoletano, prosciutto cotto, olio evo e basilico.€ 10.00Tetti illuminati
Base fiordilatte dei Monti. In uscita: mortadella bolognese, granella di pistacchio, crema di pistacchio e scaglie di pecorino romano, olio evo e basilico€ 11.00Come una Capricciosa
Passata di pomodorini del Piennolo, Fiordilatte dei Monti, olive Taggiasche, funghi porcini. In uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto , olio evo e basilico€ 13.00Provola e pepe ai tre pomodori
Base provola dei monti, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, pepe, pecorino romano, crema di pomodorini cotti a bassa temperatura, olio evo e basilico€ 13.00Detto Fatto
Base vellutata di Patata Viola artigianale, fiordilatte dei Monti, pancetta tesa.In uscita:chips croccante di patata viola, fonduta di parmigiano Reggiano homemade, olio evo e basilico€ 10.50Centro Calabria
Pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei Monti, 'Nduja Calabrese, salsiccia Napoletana, olio evo e basilico€ 10.00Marinara Contemporanea
Passata di pomodoro del Piennolo, olive Taggiasche, acciughe del Cantabrico, maglione Toscano, origano, olio evo e basilico€ 12.00Abbraccio e mamma'
Cornicione ripieno di ricotta , Fiordilatte dei Monti. In uscita: polpettine classiche, fonduta di formaggio fatta in casa , olio extravergine d'oliva e basilico€ 12.00Don Vincenzo
Cornicione ripieno di ricotta , pomodorino giallo, mozzarella di bufala DOP campana. In uscita: scaglie di pecorino Romano, pane profumato, olio extravergine d'oliva e basilico€ 10.50Sogno Vegano
Crema di zucchine fatta da noi, melanzane a funghetto, datterini gialli, datterini rossi arrostiti, formaggio vegano, chips di zucchine, chips di patate viola, olio e basilico.€ 11.00
Pizze fritte
Pizza fritta completa
Cicoli napoletani, ricotta fior di fruscella, pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, pepe e sale€ 9.00
Calzoni
Calzone al forno
Ricotta di fruscella, salame Napoli, prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano€ 9.50Calzone con le scarole
Ripieno con provola affumicata dei monti, scarola imbottita alla napoletana con pinoli, uvetta, capperi, olive taggiasche, aglio e acciughe, in uscita dal forno: scaglie di cacio ricotta, olio evo e basilico€ 13.00
Fritti
Crocchè - 1 pz
Patate schiacciate, pepe, grana padano, e provola affumicata dei monti€ 2.00Patatine fritte
Porzione di patatine fritte artigianali€ 5.00Frittatina Napoletana - 1 pz
Bucatini, besciamella, pepe, trito di carne, grana padano, provola dei monti, basilico€ 3.00Mozzarella impanata - 2 pz
Fiordilatte fresco con doppia panatura croccante e interno filante€ 6.50مُفضّلTris di montanare - 3 pz
1. Crema di zucchine e chips di zucchine 2. Crema e granella di pistacchio, mortadella igp e ricotta dei Monti 3. Cuore di burrata, crema di friarielli e nduja€ 8.00Montanara Classica - 2 pz
Salsa di pomodoro cotto, grattugiato di grana padano e basilico€ 4.00Parmigiana di melanzane
Classica parmigiana, salsa di pomodoro cotto, melanzane fritte, grana padano, basilico, servita con pane fatto da noi.€ 7.00Bruschette con pomodorini
Pane con pomodorino datterino rosso e giallo, olio evo, basilico.€ 3.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
€ 3.00Coca-Cola Zero 33cl
€ 3.00Sprite 33cl
€ 3.00Acqua Ferrarelle 0,50cl
€ 1.50Fanta 33cl
€ 3.00Stella Artois 33cl
€ 4.00Leffe Blonde 33cl
€ 6.00Acqua Electa 0,50cl
€ 1.50
Le periodiche
Le nostre proposte stagionali
Scarolona
Base bianca con provola affumicata dei Monti, scarola imbottita alla napoletana con pinoli, uvetta, capperi, olive taggiasche, aglio e acciughe, in uscita dal forno: scaglie di cacio ricotta, olio evo e basilico€ 13.00Ortolanea
Base provola affumicata dei Monti, crema di patate e funghi porcini artigianale, friarielli alla napoletana, melanzane a funghetto, in uscita dal forno: scaglie di cacio ricotta, granella di nocciole, olio evo e basilico€ 14.00Patata cremosa
Base fiordilatte dei Monti, crema artigianale di patate, pancetta arrotolata, in uscita dal forno: maionese artigianale al rosmarino, olio evo e basilico€ 13.00Tenera
Base fiordilatte dei Monti, in uscita dal forno: prosciutto cotto, sfoglie di carciofo arrostito, granella di olive nere, scaglie di cacio ricotta, olio evo e basilico€ 13.00Montanara di Nonna Adele
Base croccante prima fritta poi ripassata in forno, salsa di pomodoro cotto, polpettine di nonno Enzo, scaglie di grana padano e basilico€ 13.00
