عن Chef Naushad's Signature Rest مطعم شيف نوشاد سيجنتيشر - Salmiya
الطعم الهندي الاصلي التقليديخصم 10% على كافة أطباق القائمة
للطلبات بقيمة أكثر من د.ك5.000. تُطبق الشروط والأحكامتوصيل مجّاني
للعملاء الجدد فقط. تطبق الرسوم والشروط والأحكام.
السلطات
سلطة خضروات مشكلة
يتم استخدام خضروات طازجة متنوعةد.ك1.150سلطة أناناس حار
نستخدم الأناناس الطازج الممزوج بالخلطات الحارة الخاصةد.ك1.250سلطة سيزر
محضر من الخس الطازج مع قطع الخبز المحمص وقطع الدجاج وزيت الزيتون بالجبند.ك1.250سلطة الذرة الحلوة
مصنوع من حبات الذرة الحلوة ومزيج الخضارد.ك1.150سلطة فتوش
سلطة الفتوش تتكون من خضراوات مثل الطماطم والخيار والفجلد.ك1.250
المقبلات
المقبلات
بانير برجي
طبق هندي شمالي لذيذ مصنوع من الجبن الهندي المفتتد.ك2.500لولوي بوب دجاج
براميل أو أجنحة دجاج مقلية ومغطاة بخلطة لذيذة تشبه المصاصات.د.ك2.350دجاج 65
قطع دجاج صغيرة مقلية متبلة بالبهارات مغطاة بالدقيق وأوراق الكاري.د.ك2.350دجاج ثاتوكادا
دجاج مقلي على طريقة كيرالا التقليدية ، رقائق فلفل حار وأوراق كاري.د.ك2.350لحم بقري مقلي جاف
قطع لحم بقري مسلوق و مقلي رفيعة وطويلة متبل بدقيق الذرة والبيض والمسالا.د.ك2.500روبيان تاوا مشوي
نحن نستخدم التوابل المحلية مع الروبيان المشوي في التاواد.ك2.750جوبي 65
قرنبيط متبل مقلي ، يقدم مع شرائح ليمون ، بصل و فلفل أخضر حار.د.ك1.750بطاطا مقلية
بطاطس مقليةد.ك1.000روبيان نور جهاني
روبيان سمك الكنعد متبل ببهارات خاصة ومطبوخ في الفرن الطينيد.ك3.250دجاج تكا روزالي
كباب محشود.ك2.250سمك مسالا مقلي
سمك مسحب مقلي مع ماسالا خاصد.ك2.500
كومبو
لدينا مجموعة من المجموعات الاقتصادية للغداء والعشاء
وجبات كيرالا كومبو
لا يتوفر في الوقت الحاليد.ك1.750كومبو أرز بالسمن
يشمل أرز بالسمن والريثا وكاري اللحم البقريد.ك1.750كومبو أرز مقلي بالدجاج
يشمل الأرز المقلي بالدجاج والسلطة والدجاج الباردد.ك1.750كومبو دجاج كاداي
خضار بولاو، دجاج كاداي و رايثاد.ك1.750كومبو أرز مقلي بالخضار
أرز مقلي بالخضار وسلطة مقلية وجوبي منشوريا'د.ك1.750
أطباق الدجاج
دجاج مشوي
طبق دجاج مشوي مميز من مطعم ان بي سي محضر بخبرة الشيف.د.ك2.150دجاج تشيتيناد كاري
قطع دجاج مطبوخة بجوز الهند المحمص الجاف.د.ك2.150كاري دجاج أن بي سي
دجاج مطبوخ بأوراق الكاري ماسالا.د.ك2.150دجاج جالفريزي
قطع كاري طرية دجاج جالفريزي ، فلفل مقلي ، بصل وصلصة طماطم حار.د.ك2.150دجاج كولهابوري
دجاج ، جوز هند و بهارات مطحونة طازجة.د.ك2.150دجاج كاديي
يتم طهي الدجاج ببطء مع الطماطم والتوابل في قضيب حديدي خاص مثل الكادايد.ك2.150باتيالا الدجاج
دجاج مفروم محشي أومليت مغطى بمرق دجاج خاصد.ك2.500دجاج برالان
دجاج بيرالان طبقٌ حارٌّ ولذيذٌ على طريقة ولاية كيرالا، حيث يُتبّل الدجاج بمزيجٍ غنيٍّ من التوابل، ثم يُشوى ويُطهى مع البصل المقلي.د.ك2.150
المأكولات البحرية
سمك كنعد تاوا مقلي
سمك الملك المشوي في التاوا مع التوابل المحليةد.ك2.500سمك كاتايام بالكاري
سمك كاري حار و تمر هندي.د.ك2.150سمك كوتانادان بالكاري
كاري سمك على طريقة كيرالا مع توابل والكوكم.د.ك2.150ماسالا روبيان
روبيان حار مطبوخ في مرق البصل والطماطم مع الخيارد.ك2.750روبيان مويل
روبيان ، حليب جوز الهند و ماسالا.د.ك2.750روبيان مشوي
روبيان مشوي، متبل على الأرجح ومطبوخ حتى يصبح نكهة مميزة ومحترق قليلاًد.ك2.750حبار تاوا مشوي
حبار تاوا مقلي حار على طريقة ولاية كيرالا، مصنوع من التوابل والبصل والماسالا الخاصة بناد.ك2.750اشاري سمك كاري
كاري السمك المحضر باستخدام بهارات الأتشار (المخلل)، والذي من المرجح أن يضفي نكهة لاذعة وحارة.د.ك2.250
أطباق اللحم البقري
لحم بقري بجوز الهند مقلي
لحم بقري ، فلفل مطحون و شرائح بصل سوتيه.د.ك2.500لحم كاري
يتميز كاري لحم البقر الخاص بالشيف من مطعم NBC بمزيج فريد من النكهات.د.ك2.250
الأطباق النباتية
خضروات كاداي
يحتوي هذا الطبق على مزيج من البصل والطماطم والفلفل الحلو والخضروات المتنوعة مع التوابلد.ك1.850كورما الخضار
وصفة كورما الخضار هي طعام كريمي وغني ومريح يُطهى الخضار في صلصة كورما متبلة على الطريقة الهنديةد.ك1.750ماسالا فطر
الفطر المطبوخ في مرق لذيذ مصنوع من التوابل العطرية والبصل.د.ك1.850كاداي بانير
كاداي بانير هو طبق بانير بسيط ولكنه لذيذ بشكل مذهل مصنوع من طهي البانير والفلفل الحلو مع التوابل المطحونة الطازجةد.ك2.150منشوريان جوبي
هذه الوصفة الهندية الصينية الشهيرة غنية بالنكهة واللذة. حضريها بخلط زهرات القرنبيط المقلية في خليط حار حلو وحامض.د.ك1.750دال فراي
العدس المطبوخ الممزوج بالتوابل والسمن العطري، ينتج عنه طبق لذيذ ومريح.د.ك1.650دال تادكا
طبق هندي شهير يحتوي على العدس المطبوخ الممزوج بالتوابل والسمن العطري.د.ك1.750زبدة ماسالا بانير
بانير الزبدة هو عبارة عن كاري غني وكريمي مصنوع من بانير والتوابل والبصل والطماطم والكاجو والزبدة.د.ك2.500نافراتان كورما
كاري موغلاي الخضار اللذيذ المصنوع من معجون المكسرات المتنوعة مثل اللوز والكاجو المتبل بالتوابل العطرية التي ينتهي طبخها باللبن وحليب جوز الهندد.ك1.950
البرياني
برياني دجاج مالابار دوم
يُحضّر برياني دجاج مالابار الشهير بخلط طبقات من ماسالا الدجاج العطرية والأعشاب مع الأرز الهش والبصل المقلي المقرمش (البيريستا) والمكسرات والفواكه المجففة والسمن في قدر كبير. ثم يُغلّف القدر ويُطهى ببطء على البخار (طريقة دوم) للحصول على هذا الدجاج العطري والشهي.د.ك2.250برياني لحم ضأن مالابار
طبق أرز لذيذ مصنوع من قطع لحم الضأن الطازجة والتوابل العطريةد.ك2.750برياني سمك مالابار
طبق أرز برياني مصنوع من السمك والتوابل والأعشاب على طريقة مالابارد.ك2.500برياني روبيان
مصنوع من التوابل العطرية والروبيان العصير والأرز البسمتي العطري.د.ك2.750برياني كابا
كابا برياني، وهو عبارة عن مزيج من التابيوكا المهروسة على الطريقة الكيرالية التقليدية والتوابل العطرية الخاصة بالبرياني.د.ك2.150برياني بالبيض
طبق أرز عطري مع البيض والتوابل العطرية.د.ك1.750برياني بالخضروات
استمتع ببرياني الخضار اللذيذ والمغذي، والذي يتميز بمزيج ملون من الخضار والأرز البسمتي العطري والتوابل العطرية للحصول على وجبة مرضية وصحية.د.ك1.750يخنة لحم مجبوس
وصفة بولاو تقليدية مصنوعة من أرز بسمتي مطبوخ مع توابل عطرية ومرق لحم الضأن واللحم.د.ك2.850بولاو كشميري
طبق أرز مطبوخ مع التوابل العطرية والمكسرات والفواكه المجففة، وعادة ما يكون من منطقة كشمير.د.ك1.950
الأرز
أرز مقلي بالزبدة والذرة
أرز مقلي متنوع مصنوع من الأرز المطبوخ مسبقًا، والذرة الصغيرة، وصلصة الصويا، والبصل الأخضر، والفلفل الأسود.د.ك1.750أرز مقلي بالدجاج
مصنوع من الدجاج الطري، ممزوج بأرز بسمتي طازج، ومقلي مع مجموعة متنوعة من الخضروات والتوابل، إنه وجبة مثالية للغداء أو العشاء، وبديل رائع للأرز العادي التقليدي.د.ك2.100أرز مقلي مشكل
دلل ذوقك بمزيج من النكهات مع الأرز المقلي المختلط لدينا، والذي يتم تقليبه مع التوابل العطرية والأعشاب العطرية للحصول على وجبة دسمة ومرضية تجعلك ترغب في المزيد!د.ك2.500أرز مقلي بالبيض
مُحضّر في مقلاة ووك - مع بيض مخفوق، أرز مطبوخ، بصل أخضر وصلصة الصوياد.ك1.750أرز مقلي بالخضروات
يتم تحضيره باستخدام الأرز المطبوخ الطازج، والمقلي مع مجموعة متنوعة من الخضروات والتوابل، وهو وجبة مثالية للغداء أو العشاء، وبديل رائع للأرز العادي التقليدي.د.ك1.750أرز بالسمنة
جرب أرز السمن لدينا، وهو طبق عطري وسماوي مصنوع من أرز بسمتي عالي الجودة مطبوخ في زبدة مصفاة وتوابل كاملة للحصول على مذاق غني وممتع سيجعلك ترغب في المزيد!د.ك1.000أرز جيرا
استمتع بالنكهات الجريئة والعطرية للهند مع أرز جيرا، المصنوع باستخدام أرز بسمتي عالي الجودة والكمون العطري ومزيج من التوابل التقليدية للحصول على وجبة لذيذة ومرضية.د.ك1.650أرز أبيض
أضف لمسةً مثاليةً إلى وجبتك مع أرزنا الأبيض عالي الجودة. مصنوع من أرز طويل الحبة عالي الجودة، مُنظف بعناية، ومُعالج للحفاظ على مذاقه وملمسه الطبيعي.د.ك1.000أرز مقلي بالمأكولات البحرية
مقلي في مقلاة ووك مع الأرز المطبوخ والبيض والبصل الأخضر ومزيج من المأكولات البحريةد.ك2.500نودلز مقلية بالدجاج
نودلز مقلية مع دجاجد.ك2.000نودلز مقلية مشكلة
نودلز مقلية مع مزيج من المكونات.د.ك2.500نودلز بالخضروات
نودلز مقلية مع مجموعة متنوعة من الخضرواتد.ك1.750
الخبز الهندي
شباتي
استمتع بالطعم الكلاسيكي والمريح لخبز الشباتي الطري والهش، المصنوع من دقيق القمح الكامل والمشوي إلى درجة الكمالد.ك0.150بوتو سادة
أسطوانات الأرز المطحونة المطهوة على البخار، وهي عنصر أساسي في المطبخ الهندي الجنوبي.د.ك0.650بوتو دجاج
قطع دجاج مطبوخة في كيرالا ماسالا مع بوتو.د.ك1.250بوتو لحم
قطع لحم بقري مطبوخ في كيرالا ماسالا مع بوتو.د.ك1.500بوتو سمك
قطع السمك المطبوخة في كيرالا ماسالا مع البوتو.د.ك1.250كوثو باروتا لحم
يتم تقطيع باروتا كيرالا إلى شرائح صغيرة وتقلى مع اللحم المفرومد.ك2.150كوثو باروتا دجاج
يتم تحضيره باستخدام الباروتا المقطعة والمقلية مع كاري الدجاج والتوابل المحليةد.ك2.000
العصائر الطازجة
عصير حامض بالنعناع طازج
عصير الليمون الطازج المحضر بالنعناعد.ك0.850عصير برتقال طازج
عصير البرتقال الطازجد.ك0.950عصير أناناس طازج
عصير طازج مُحضّر من الأناناسد.ك0.950عصير جزر طازج
عصير طازج مُحضّر من البطيخد.ك1.250
الحلويات
الطبق اليومي من باياسام
الباياسام هو بودنغ لذيذ من جنوب الهندد.ك1.250سلطة فواكه
مزيج من مجموعة متنوعة من الفواكهد.ك1.250
المشروبات
ميلك شيك شوكولاتة
ميلك شيك الشوكولاتةد.ك1.250بيبسي
علبة بيبسيد.ك0.250سفن أب
علبة سفن ابد.ك0.250مياه معدنية
المياه المعبأةد.ك0.250موهيتو باشن فروت
عصير خاص بنكهات باشن فروتد.ك1.250
أطباق مميزة من طهاتنا
أطباقنا المميزة
دجاج مشوي بالسمنة
الدجاج المشوي مع السمن (الزبدة المصفاة) والتوابل العطرية، يخلق طبقًا غنيًا ولذيذًا.د.ك2.150كاري سمك بالطريقة القروية
كاري السمك الذي يجسد جوهر القرى في ولاية كيرالا، والذي يتم تحضيره غالبًا بمكونات محلية الصنعد.ك2.250دجاج أوراق كاري
دجاج مطبوخ بأوراق الكاري ماسالا.د.ك2.150
أطباق صينية رئيسية
مأكولات هندية صينية
دجاج بالفلفل الحار
يقدم الدجاج المطبوخ في صلصة الفلفل الحار الحار طبقًا ناريًا ولذيذًا.د.ك1.950صحن دجاج ثوم
دجاج مطبوخ بنكهة الثوم القوية، مما يخلق طبقًا عطريًا ولذيذًا.د.ك2.250دجاج دراجون
يتم تحضير الطبق الهندي الصيني بشرائح دجاج متبلة بصلصة حارة، ممزوجة بالفلفل الحلو والبصل والكاجو.د.ك2.250دجاج منشوريان
قطع الدجاج المقرمشة المغطاة بصلصة منشوريا الحارة والمنعشة.د.ك2.250روبيان منشوريان
يقدم الروبيان المغطى بصلصة منشوريا اللاذعة والحارة مزيجًا من النكهات الهندية والصينية.د.ك2.850روبيان فلفل حار
الروبيان المغطى بصلصة الفلفل الحار، يشكل مقبلات حارة ولذيذة.د.ك2.850روبيان بالصلصة الحارة والثوم
روبيان مطبوخ في صلصة حارة مع الثوم، مما يخلق طبقًا لاذعًا ولذيذًا.د.ك2.750سمك منشوري
سمك مغطى بصلصة منشوريا لاذعة وحارة، تجمع بين النكهات الصينية والهندية.د.ك2.250لحم بقري بالفلفل الحار
مقبلات أو بداية هندية صينية حيث يتم تغطية قطع اللحم المطبوخة والمقطعة بدقيق الذرة، ثم تقلى القطع ثم يتم خلطها مع صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار والتوابل.د.ك2.350
