عن Trattoria Ressi
Trattoria Ressi, trattoria storica sita nel cuore di Pavia, offre una cucina locale e tradizionale con prodotti tipici del territorio, genuini, stagionali e di alta qualità.
أطباق يفضلها عملاؤنا
Spiedone con fassona, salsiccia, tomino, borettane e peperoni con maionese alla copricciosa e contorno di stagione
€ 22.00Blanc de Sers Monfort
€ 30.00Pesce fresco del giorno alle erbe aromatiche con verdure di stagione
€ 26.00
Antipasti
Benvenuto dall'orto e selezione di formaggi Brusati
€ 18.00نباتيSfoglia di baccalà con salsa al peperone e cipolla caramellata
€ 18.00Selezione di salumi GranVarzi
€ 14.00خالي من الغلوتينVitello tonnato
€ 16.00خالي من الغلوتينMillefoglie di peperoni grigliati, robiola e cialda di grana padano al sesamo
€ 14.00نباتي
Primi piatti
Lasagna al pesto di rucola con burrata e peperone crusco
€ 16.00نباتيCarnaroli alberona allo zafferano con midollo in gremolada
€ 18.00خالي من الغلوتينRavioli alla carbonara
€ 16.00Paccheri Amadio ai tre pomodori
€ 14.00نباتيGnocchi ripieni di baccalà al ragù di polpo
€ 18.00
Secondi piatti
Spiedone con fassona, salsiccia, tomino, borettane e peperoni con maionese alla copricciosa e contorno di stagione
€ 22.00Pesce fresco del giorno alle erbe aromatiche con verdure di stagione
€ 26.00Funghi pleurotus marinati, su purea di pastinaca e patata dolce allo zenzero, olio al prezzemolo e fondo di funghi
€ 16.00فيجنFaraona disossata e farcita di salsiccia, il suo fondo e contorno di caponata di verdure
€ 22.00
Dessert
Torta paradiso con crema al mascarpone
€ 7.00خالي من الغلوتين
Vini
Blanc de Sers Monfort
metodo classico nature€ 30.00Pau Maussant le Fracce
Riesling spumante metodo martinotti brut€ 25.00Valente fattoria Petrognano
Merlot Syrah rosso€ 27.00La peccatrice
Bonarda frizzante 2024 Bisi€ 25.00Buttafuoco
2020 Cignoli Doro€ 25.00Loe
Vermentino di Gallura 2023 Sa Conca€ 27.00
Amaro
Amaro Carthusia
€ 25.00
