عن Sri Annapoorna Veggie سري أنابورنا فيجي - Dajej
نباتي من جنوب الهند وأفضل جودة. جميع المنتجات مصنوعة من مكونات نقية والتزامنا بتقديم طعام عالي الجودة.
أطباق يفضلها عملاؤنا
جوبي 65
د.ك1.300أرز طماطم
د.ك1.100بانير دوسا
د.ك1.300جبن لابا
د.ك1.250بانير زبدة ماسالا
د.ك1.700أرز بجوز الهند
د.ك1.100حمام بيسيبيلا
د.ك1.200أرز مقلي بالفطر
د.ك1.800
تشكيلة جنوب الهند
من 7:00 صباحا حتى 9:30 مساءا.
بورى مع ماسالا
بورى هو خبز مقلي عميق الدسم مصنوع من دقيق القمح الكامل الخالي من الخميرة ، ويقدم مع ماسالا البطاطس المصنوع من البطاطس المسلوقة والمفتتة في مرق خفيف ولذيذ.د.ك0.750بورى مع شانا
د.ك1.000مجموعة فادا
فادا دونات هندي. يتم تحضيره باستخدام العدس الأسود أو خليط أوراد دال والمقلية بالزيت.د.ك0.700سمن ميني إيدلي (ديب في السامبر)
الميني إيدلي عبارة عن كعكات أرز صغيرة مغموسة في السمبار ، حيث يُرش البصل النيء المفروم جيدًا مع السمن وأوراق الكزبرة المفرومة ناعماً.د.ك0.800ايدلي (2 قطعة)
نوع من كعكة الأرز اللذيذة. يتم تحضير الكيك عن طريق تبخير عجين يتكون من العدس الأسود المخمر (منزوع القشور) والأرز ويقدم مع السمبار والصلصة.د.ك0.450بونغال
بونغال هو طبق أرز بالعدس مصنوع من الأرز ومونغ دال الأصفر بنكهة بذور الكمون ، اسافيوتيدا ، أوراق الكاري ، الزنجبيل والفلفل الأسود. تقدم مع صحن سامبر و صلصة جوز الهند.د.ك0.750سامبار ايدلي (ايدلي ديب)
2 إيدلي مغموسة في السامبار ، حيث يُرش فوقها البصل النيء المفروم جيدًا مع أوراق الكزبرة المفرومة جيدًا ، تقدم مع صلصة جوز الهند وصلصة الطماطم.د.ك0.750إيدلي بودي
يتم خلط إيدلي بودي ، وهو مزيج من إيدلي بودي (ميلاجاي بودي) وزيت السمسم أو السمن ثم يتم تلطيخه على الأيدي.د.ك1.000كورد فادا (قطعة واحدة)
يتم تحضير فادا الرائب عن طريق نقع الفاداس (كرات الدقيق المقلية) في الضاحي الكثيف (الزبادي).د.ك0.550سمن ميني إيدلي
الميني إيدلي عبارة عن كعكات أرز صغيرة تقدم مع سمبار وتشاتني.د.ك0.800مجموعة سامبار فادا
قطعتان من دونات العدس المقلي مغمورة بالعدس الصبار ومزينة بالبصل المفروم وأوراق الكزبرة تقدم مع صلصة جوز الهند.د.ك0.750إفطار خاص
مجموعة متنوعة من العناصر من جنوب الهند مثل ايدلي ، و ميني فادا ، و دوسا، و كيساري، و بونجال أو اوبما، و شانتي و سامبر، والقهوة أو الشاي - كل ذلك في طبق واحد.د.ك1.700
تشكيلة دوسا
من 7:00 صباحا حتى 9:30 مساءا.
دوسا سادة
الدوسا السادة عبارة عن طعام رقيق وحار ومقرمش يشبه الكريب مصنوع من الأرز المخمر والعدس الأسود. تقدم مع سامبر وتشاتني.د.ك0.750دوسا ماسالا
وصفة ماسالا دوسا تجعل الكريب خفيفًا وناعمًا ومقرمشًا محشوًا بحشوة البطاطس اللذيذة والتوابل الرائعة وحشو البصل. تقدم مع سامبر وتشاتني.د.ك0.900بانير دوسا
بانير دوسا هو طعام رقيق وحار ومقرمش يشبه الكريب مصنوع من الأرز المخمر والعدس الأسود المحشو بالبانير ويقدم مع السامبر والصلصة.د.ك1.300رافا دوسا
رافا دوسا عبارة عن كريب مقرمش ورقيق مصنوع من السميد ودقيق الأرز وجميع أنواع الطحين والتوابل. يقدم مع سامبر وتشاتني.د.ك1.000بصل دوسا
دوسا البصل عبارة عن غذاء رقيق وحار ومقرمش يشبه الكريب مصنوع من الأرز المخمر والعدس الأسود. البصل دوسة هو لمسة منعشة للغاية للدوسة العادية ، مزينة بالبصل الحلو والفلفل الأخضر المفروم ناعماً. تقدم مع سامبر وتشاتني.د.ك1.000سمن مشوي
سمن دوسة مشوي عبارة عن طعام رقيق ومقرمش يشبه الكريب مصنوع من الأرز المخمر والعدس الأسود مع السمن. يقدم مع سامبر وتشاتني.د.ك1.000سمن ماسالا محمص
وصفة سمن ماسالا دوسا تجعل الكريب خفيفًا وناعمًا ومقرمشًا محشوًا بحشوة البطاطا والبصل اللذيذة والمتبلة بشكل رائع ومسكب بالسمن. تقدم مع سامبر وتشاتني.د.ك1.150مجموعة دوسا (2 قطعة)
عادة ما يتم تقديم دوسا طرية ناعمة مصنوعة من الأرز والعدس في مجموعات من مجموعتين. يقدم مع سامبر وتشاتني.د.ك0.800بودي دوسا
بودي دوسا عبارة عن طعام رقيق وحار ومقرمش يشبه الكريب مصنوع من الأرز المخمر والعدس الأسود مع رشه بودي دوسا الحارة (بودي دوسا عبارة عن مسحوق يتم تحضيره عن طريق طحن التوابل). تقدم مع سامبر وتشاتني.د.ك0.800بودي ماسالا دوسا
بودي ماسالا دوسا عبارة عن طعام رقيق وحار ومقرمش يشبه الكريب مصنوع من الأرز المخمر والعدس الأسود مع رشه بالتوابل إيدلي بودي (إيدلي بودي عبارة عن مسحوق يتم تحضيره عن طريق طحن التوابل) ومحشو ببطاطس ماسالا ، يقدم مع السمبار والصلصة .د.ك1.000رافا ماسالا دوسا
رافا ماسالا دوسا عبارة عن كريب مقرمش رقيق محضر من السميد ودقيق الأرز ودقيق لجميع الأغراض والتوابل محشوة بحشوة البطاطس اللذيذة والتوابل الرائعة وحشو البصل. يقدم مع سامبر وتشاتني.د.ك1.100بصل رافا دوسا
بصل رافا دوسا عبارة عن كريب مقرمش ورقيق مصنوع من السميد ودقيق الأرز ودقيق جميع الأغراض والتوابل ومزين بالبصل الحلو والفلفل الأخضر المفروم ناعماً. يقدم مع سامبر وتشاتني.د.ك1.000بصل رافا ماسالا دوسا
البصل رافا ماسالا دوسا عبارة عن كريب مقرمش ورقيق مصنوع من السميد ودقيق الأرز ودقيق لجميع الأغراض والتوابل محشوة بحشوة البطاطس اللذيذة والتوابل الرائعة والبصل المزين بالبصل الحلو. يقدم مع سامبر وتشاتني.د.ك1.100سمن بصل رافا ماسالا دوسا
سمن رافا ماسالا دوسا هو عبارة عن كريب مقرمش ورقيق مصنوع من السميد ودقيق الأرز ودقيق لجميع الأغراض والتوابل محشو بطاطا مقلية ومتبلة بشكل رائع وحشو البصل ومسكب بالسمن. يقدم مع سامبر وتشاتني.د.ك1.200تحميص بيبر
ورق دوسا عبارة عن طعام رقيق ومقرمش يشبه الكريب مصنوع من الأرز المخمر والعدس الأسود المطبوخ مع بعض السمن. يقدم مع سامبر وتشاتني.د.ك1.000تحميص بيبر ماسالا
ورق ماسالا دوسا عبارة عن طعام رقيق ومقرمش يشبه الكريب مصنوع من الأرز المخمر والعدس الأسود المطبوخ مع بعض السمن ومحشو بصلصة البطاطس ، ويقدم مع السمبر والصلصة.د.ك1.100اوثابام سادة
على عكس الدوسا النموذجية ، وهي مقرمشة وشبيهة بالكريب ، فإن أوتابام أكثر سمكًا مع طبقة. يقدم مع سامبر وتشاتني.د.ك0.700اوثابام البصل والطماطم
مزيج البصل والطماطم أوثابام مشابه لدوسا ولكنه أكثر سمكًا ويعلوه البصل والطماطم وأوراق الكزبرة وأوراق الكاري. تقدم مع تشاتني وسامبر.د.ك1.100ماسالا اوثابام
يشبه ماسالا أوثابام دوسا ولكنه أكثر سمكًا ويعلوه البطاطس والفلفل الأخضر وأوراق الكزبرة والسمن وأوراق الكاري. تقدم مع تشاتني وسمبر.د.ك1.000اوثابام البصل
البصل أوثابام أكثر سمكًا مغطى بحشوة البصل اللذيذة والتوابل الرائعة ومسكب بالسمن. يقدم مع سامبر وتشاتني.د.ك1.000اوثابام مشكل خضار
الخضروات المختلطة أوثابام تشبه دوسا ولكنها أكثر سمكًا وتعلوها الخضار المختلطة وأوراق الكزبرة وأوراق الكاري. تقدم مع تشاتني وسامبر.د.ك1.300ميسور دوسا سادة
مصنوع من خليط الدوسا ولكن لا يزال يحتوي على نكهة لطيفة وشبه حارة تتكون من حشو الخضار على أساس البطاطس. تقدم مع تشاتني وسامبر.د.ك1.000ميسور ماسالا دوسا
ميسور ماسالا دوسا هو كريب مقرمش مصنوع من الأرز المخمر وعجين العدس ويقدم مع كاري البطاطا المتبل اللذيذ. يقدم مع سامبر وتشاتنيد.ك1.200دوسا جبنة
جبن دوسا هو طعام رقيق وحار ومقرمش يشبه الكريب مصنوع من الأرز المخمر والعدس الأسود المحشو بالجبن. تقدم مع سامبر وتشاتني.د.ك1.300
حلويات
زبدة نقية أو زيت. من 7:00 صباحا حتى 9:30 مساءا.
جامون 250 غ
د.ك1.100
الحلويات (حسب التوفر)
جلاب جامون (حبتان)
جلاب جامون هي حلوى هندية تتكون من كرات العجين المقلية المنقوعة في شراب السكر اللزج الحلو.د.ك0.500كساري (شيرا)
يتكون حمام رافا كيساري المعروف أيضًا باسم حمام كيساري من السميد والسمن والزعفران والمكسرات والسكر.د.ك0.600
المشروبات الساخنة
من 7:00 صباحا حتى 9:30 مساءا.
حليب بادام
حليب بادام هو مشروب حليب هندي بنكهة اللوز والهيل والزعفران.د.ك0.600قهوة
القهوة هي مشروب مُعد من حبوب البن المحمصة.د.ك0.500حليب مسالا
حليب ماسالا هو حليب محلى تقليدي غني بمكسرات البودرة بنكهة الهيل والزعفران.د.ك0.500شاي
لا يتوفر في الوقت الحاليد.ك0.400
مشروبات باردة
من الساعة 3 عصراً حتى 9:30 مساءً.
حليب الزبدة
اللبن الزبدي هو الجزء قليل الدسم من الحليب أو القشدة المتبقية بعد تقليبها لصنع الزبدة ، ويتم خلط اللبن مع الفلفل الأخضر المطحون والزنجبيل وأوراق الكاري ويقدم بارداً.د.ك0.700لاسي حلو
لاسي هو مشروب بروبيوتيك بارد ومنعش ومثالي لأشهر الصيف الدافئة ، وهو مشروب زبادي مخلوط مصنوع من اللبن الرائب أو اللبن مع الماء أو الحليب أو الملح أو السكر وبعض التوابل أو الأعشاب.د.ك0.800مانجو لاسي
يتكون كريمة مانجو لاسي من المانجو الحلو والزبادي ولمسة الهيلد.ك1.000حليب بادام
د.ك0.900
منوعات الأرز
من الساعة 12 ظهراً حتى 9:30 مساءً.
أرز مقلي بالفطر
أرز الفطر المقلي مصنوع من أرز بسمتي مقلي مع فطر مطبوخ بمكونات لذيذة مثل الزنجبيل والثوم والبصل ومزيج من البهارات يقدم مع رايتا.د.ك1.800حمام بيسيبيلا
بيسيبليباث، المترجم إلى أرز العدس الساخن ، هو طبق عطري وحار حيث يتم مزج الأرز والعدس الرطب مع زبدة السمن والتمر الهندي وأوراق الكاري وجوزة الطيب والخضروات مثل الجزر والفاصوليا والبصل والبازلاء الخضراء. تقدم مع باباد وريتا.د.ك1.200أرز طماطم
أرز الطماطم طبق بسيط وحار ولذيذ ولذيذ مصنوع من الأرز والطماطم والأعشاب والبهارات يقدم مع رايتا وباباد.د.ك1.100أرز بجوز الهند
أرز جوز الهند هو طبق أرز لذيذ مع جوز الهند المبشور الطازج والتوابل وأوراق الكاري والزنجبيل والفلفل والأرز يقدم مع باباد.د.ك1.100برياني نباتي
برياني الخضار هو طبق أرز عطري مكون من أرز بسمتي وخضار مشكلة وأعشاب وتوابل برياني.د.ك1.700بولاو نباتية
بولاو نباتية هو طبق من وعاء واحد مصنوع من الأرز والخضروات مع إضافة التوابل والأعشاب ، مما يمنحه نكهة عطرية خفيفة.د.ك1.400أرز اللبن الرائب
الأرز الرائب هو طبق من جنوب الهند مصنوع من الأرز المطبوخ واللبن والتوابل. يقدم مع مخلل وباباد.د.ك1.100أرز بالليمون
أرز الليمون هو طبق من جنوب الهند مصنوع من الأرز المطبوخ وعصير الليمون والتوابل والفول السوداني وأوراق الكاري. يقدم مع مخلل وباباد.د.ك1.100بوليوثاري مميز
أرز التمر الهندي هو في الأساس وصفة أرز حامض ومتبل محضر من التمر الهندي والعدس والفول السوداني والجاغري ومزيج من التوابل المطبوخة بالزيت والمختلطة مع الأرز المطبوخ مع أوراق الكاري المقلية.د.ك1.100أرز تمر هندي
أرز التمر الهندي هو في الأساس وصفة أرز حامض ومتبل محضر من التمر الهندي والعدس والفول السوداني والجاغري ومزيج من التوابل المطبوخة بالزيت والمختلطة مع الأرز المطبوخ مع أوراق الكاري المقلية.د.ك1.100أرز بالنعناع
أرز بالنعناع هو طبق مصنوع من الأرز وأوراق النعناع والبهارات يقدم مع سلطة ، باباد ، رايتا.د.ك1.100أرز الفليفلة
يتكون أرز الفليفلة من خليط من البهارات المحمصة والفول السوداني للتوابل والبهارات مع ألوان مختلفة من الفلفل الحلو المضاف لجعله ملونًا للغاية ، يقدم مع باباد ، رايتا.د.ك1.200أرز مقلي بالخضار
الأرز المقلي بالخضار هو وصفة أرز شهيرة ومنكهة مصنوعة من أرز مطبوخ وخضار مفرومة ناعماً ومكونات توابل ، يقدم مع باباد وريتا.د.ك1.500أرز مقلي بانير
أرز بانير المقلي هو أرز متنوع مصنوع من الأرز والبانير وخضار مشكلة وتوابل وصلصة الصويا يقدم مع باباد وريتا.د.ك1.800أرز مقلي بالخضار سيشوان
أرز شيزوان المقلي حار وحار بنكهات قوية من الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا ومعجون الفلفل الأحمر.د.ك1.800أرز جوبي مقلي
أرز جوبي المقلي عبارة عن أرز متنوع مصنوع من زهرات جوبي المقلية مع بعض التوابل ويقدم مع رايتا.د.ك1.700
مقبلات المساء الخاصة
من الساعة 5:00 مساءً حتى 9:30 مساءً.
جوبي 65
جوبي 65 عبارة عن وجبة خفيفة من القرنبيط المقلي مصنوعة من القرنبيط ودقيق الذرة والخل والزنجبيل والثوم ومخففة بالتوابل والثوم وأوراق الكاريد.ك1.300نودلز نباتية
نودلز نباتية مصنوعة من جميع الخضروات الطازجة المفضلة لديك مع المستوى المناسب من التوابل ، هذه المعكرونة الصديقة للأطفال وهي وجبة عائلية مثالية.د.ك1.500جوبي منشوريان (رطب)
يتكون جوبي منشوريان من القرنبيط ودقيق الذرة وصلصة الصويا والخل وصلصة الفلفل الحار والزنجبيل والثوم.د.ك1.500بانير الفلفل الحار
بانير الفلفل الحار هو عبارة عن بانير مقلية مقرمشة مغموسة بصلصة حارة مصنوعة من صلصة الصويا والخل وصلصة الفلفل الحارد.ك1.700جوبي الفلفل الحار
يحتوي جوبي الفلفل الحارعلى قوام مقرمش مع طعم حار وحلو وحامض مصنوع من القرنبيط ودقيق الذرة وصلصة الصويا والخل وصلصة الفلفل الحار والزنجبيل والثوم.د.ك1.500بانير 65
بانير 65 هو طبق حار معتدل ولذيذ مصنوع من البانير والدقيق واللبن وأوراق الكاري والتوابل.د.ك1.700
شمال الهند المميز
من الساعة 5:00 مساءً حتى 9:30 مساءً.
بانير زبدة ماسالا
وصفة بانير زبدة ماسالا هي طبق غني ودسم من البانير (الجبن القريش) في صلصة الطماطم والزبدة والكاجو.د.ك1.700كادي بانير
يُطهى البانير والفلفل الحلو في ماسالا حار مطحون طازجًا.د.ك1.700موتر بانير
موتر بانير كريمي ولذيذ ولذيذ مصنوع من البانير والبازلاء الخضراء والبصل والطماطم والأعشاب والتوابل.د.ك1.700بانير تكا ماسالا
بانير تكا ماسالا هي وصفة مرق هندي شمالي حار ودسم مصنوع من مكعبات بانير الزبادي المشوي المتبل في مرق الطماطم والبصل الحار والعطري.د.ك1.700بالاك بانير
بالاك بانير هو مرق سبانخ كريمي ناعم ولذيذ مصنوع من السبانخ الطازج والبصل والتوابل والبانير والأعشاب.د.ك1.500ذرة صغيرة ، فطر ماسالا
بيبي كورن ، مشروم ماسالا عبارة عن وصفة خضروات مشكلة مع الفطر والذرة الصغيرة المقلية معًا مما يعطي طعمًا منعشًا ولذيذًا ، محضرة بالفطر ، كزبرة الذرة ، الثوم ومعجون الزنجبيل ، البصل ، الطماطمد.ك1.700مرق الفطر والفلفل
وصفة الفطر كاداي مرق هندي بسيط ولذيذ مصنوع من الفطر والفلفل الحلو والتوابل المطحونة الطازجة حيث يتم طهي الفطر والفلفل في مرق الطماطم جنبًا إلى جنب مع التوابل المطحونة الطازجة.د.ك1.700خضار كادي مرق
خضار كادي محضر من الخضار الملونة والمقرمشة المطبوخة في مرق حار بنكهة كادي ماسالا الخاصة.د.ك1.300
تشاباتي وباروتاس
من الساعة 5:00 مساءً حتى 9:30 مساءً.
جبن لابا
جبن لابا عبارة عن خبز باروتا أو طبقات من الدقيق محشو بالجبن يقدم مع اللبن الرائب.د.ك1.250باروتا بالكورما
الخبز المقشور ذو الطبقات المصنوع من دقيق القمح المكرر أو مايدا يقدم مع كورما المكونة من الخضار المختلطة المطبوخة مع مسحوق جارام ماسالا.د.ك0.700باروتا
الباراثا عبارة عن خبز مسطح غير مختمر في شبه القارة الهندية ، يتم إعداده بخبز أو طهي عجينة القمح الكامل على تافا ، ثم يتم الانتهاء من القلي الضحل.د.ك0.200شانا باتورا
يتم تقديم شانا ماسالا التقليدية الحارة مع خبز هندي منتفخ يسمى باتورا.د.ك1.100شباتي بالكورما
يتم طهي مجموعة متنوعة من الخضار مع جارام ماسالا كامل / مسحوق في مرق كريمي غني يقدم مع خبز دقيق القمح.د.ك0.700كوتو باروتا
كوتو باروتا عبارة عن خبز مسطح مبشور مغموس بالخضار الحارة ويقدم مع الرايتا.د.ك1.500الو باراثا
خبز محشو بالقمح ومقرمش وحامض محشو بالبطاطا المهروسة الحامضة وحشوة البطاطا المهروسة مع القليل من مخلل المانجو الحامض.د.ك0.600جوبي باراثا
خبز محشو بالقمح الكامل محشو بحشوة القرنبيط المبشور اللذيذ والمتبل يقدم مع اللبن الرائب والمخلل.د.ك0.600بانير باراثا
براتا محشوة شهيرة مصنوعة من عجينة دقيق القمح الكامل ومحشوة بالبانير اللذيذ والمتبل والمبشور (جبن قريش هندي).د.ك0.900شاباتي
تشاباتي هو خبز دائري مسطح غير مختمر في الهند وعادة ما يصنع من دقيق القمح الكامل ويطهى على صينية.د.ك0.300فولكا
د.ك0.200بانير لابا نباتي
بانير لابا بالخضار عبارة عن خبز باروتا أو خبز طحين محشو بالبانير والخضروات. تقدم مع اللبن الرائبد.ك1.500ماسالا لابا نباتي
ماسالا لابا بالخضار عبارة عن خبز باروتا أو طبقات من الدقيق محشو بالخضروات ماسالا مخففة بالتوابل تقدم مع اللبن الرائب.د.ك1.000
سناكات
من 4:00 مساءا الى 7:30 مساءا.
سمبوسة (قطعتان)
السمبوسة عبارة عن وجبة خفيفة مقلية مقرمشة وحارة تحتوي على طبقة خارجية مقرمشة وقشرية مصنوعة من طحالب مايدا وحشوة غنية بالبطاطا المهروسة والبازلاء والتوابل.د.ك0.600
منوعات التشات
من 4:00 مساءا الى 9:30 مساءا.
باني بوري
باني بوري هو عبارة عن شات بحجم القضمة يتكون من كرة مجوفة مقلية ومملوءة بالبطاطس والحمص والبصل والتوابل والمياه المنكهة ، وعادةً ما تكون تمر هنديًا أو نعناعًا ، وتبرز في فم المرء بالكامل.د.ك0.800داهي بوري
يصنع بوري ضاحي عن طريق حشو البوريس المقرمش مع البطاطس المسلوقة وتغطيتها بمزيج من الصلصة الحلوة والحامضة والتوابل والبصل والسيف واللبن الرائب المخفوق الذي يعطي طعمًا منعشًا ومتوازنًا.د.ك1.000سيف بوري
سيف بوري عبارة عن طحين مقلي مقرمش مغطى بالتوابل اللذيذة والخضروات والأعشاب والتوابل المطحونة والمزيد.د.ك1.000بابادي تشات
يتكون بابادي شات من بابدي (مقرمشات طحين مقلي) ، حمص مسلوق ، بطاطس ، باكوريس (فطائر جرام أسود مقلي) وخثارة.د.ك1.000تشات سمبوسة
وصفة سمبوسة شات مصنوعة من السمبوسة وشانا ماسالا والصلصات والتوابل المختلفة.د.ك0.800داهي بابادي تشات
ضاهي بابدي شات هو طبق حلو مقرمش وحار ومنعش يحتوي على الكثير من النكهات ، وهو عبارة عن فطيرة عدس حارة وناعمة مغطاة بالزبادي والصلصات.د.ك1.000كومبو تشات
د.ك2.000كورد فادا (2 قطعة)
يتكون كورد فادا من فطائر العدس المقلية ، مغموسة في اللبن المخفوق الكريمي وتعلوها الصلصة الحارة والحلوة.د.ك1.100
