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Perlage Pizza Gourmet

Pizza
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  • Affumicata

    Mozzarella fiordilatte, provola affumicata delle madonie, cipolla di giarratana caramellata, patate al forno, pancetta croccante, olio extravergine d’oliva e rosmarino
    €10.50
    30% off
  • Fuori menù

    Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico
    €9.50
    30% off
  • Margherita

    Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico
    €7.50
    Popular
    30% off
  • Norma

    Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, ricotta salata grattugiata, pangrattato tostato, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico.
    €9.00
    30% off
  • Rucola

    Mozzarella fiordilatte, rucola, pomodoro datterino, prosciutto crudo siciliano, scaglie canestrato e olio extravergine d'oliva
    €10.50
    30% off

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  • Pistacchio food porn

    €15.00
  • Zuccarossa

    €12.00
  • Bronte

    €12.50
  • Perlage

    €14.00
  • Burrata

    €14.00
  • Friarielli

    €13.00
  • Super perlage

    €16.00
  • Perlage Burger

    €15.50
  • L'Affumicato

    €14.00
  • Salmon Burger

    €15.00

Hamburgher

Le nostri carni sono selezionate da filiere corte e controllate, tutti i nostri Burger vengono serviti in box compresi di patatine fritte rustiche

  • Chicken

    Pollo panato in cornflackes, iceberg, pomodori, cheddar, bacon, salsa homemade
    €10.00
  • Perlage Burger

    Bun ricoperto di pistacchio, pollo panato in cornflackes, cheddar, bacon, pulled pork, pesto di pistacchio di bronte
    €15.50
  • L'Affumicato

    Hamburger 150g, provola affumicata, bacon, cipolla caramellata di giarratana, pulled pork, salsa barbecue
    €14.00
  • Salmon Burger

    Bun ai carboni attivi, tartare di salmone affumicato, rucola, stracciata, zeste di lime
    €15.00
    Popular
  • Burger

    Hamburgher 150g, icerberg, pomodoro, cheddar, bacon, salsa homemade
    €10.00
  • Double burger

    Doppio hamburger 150g, doppio cheddar, cipolla croccante di Tropea, cetriolini, salsa home made
    €15.00
  • Ariccia Burger

    Porchetta di Ariccia, provola affumicata, crema di patate al rosmarino, cipolla caramellata di Tropea
    €13.00

Pizze classiche

Pizze classiche

  • Margherita

    Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico
    €7.50
    30% off
  • Rucola

    Mozzarella fiordilatte, rucola, pomodoro datterino, prosciutto crudo siciliano, scaglie canestrato e olio extravergine d'oliva
    €10.50
    30% off
  • Affumicata

    Mozzarella fiordilatte, provola affumicata delle madonie, cipolla di giarratana caramellata, patate al forno, pancetta croccante, olio extravergine d’oliva e rosmarino
    €10.50
    30% off
  • Pistacchio food porn

    Mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala siciliana, pesto di pistacchio, pulled pork, chips croccanti e granella di pistacchio
    €15.00
  • Capricciosa

    Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di suino nero, funghi freschi, piselli, olive nere, uovo sodo bio, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico
    €10.50
  • Fuori menù

    Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico
    €9.50
    30% off
  • Diavola

    Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, salame piccante, cipollina fresca, salsiccia, olive nere, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico
    €10.50
  • Zuccarossa

    Mozzarella fiordilatte, crema di zucca rossa fresca, provola affumicata, pancetta croccante, semi di zucca, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico
    €12.00
  • Bianca

    Mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico
    €6.50
  • Norma

    Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, ricotta salata grattugiata, pangrattato tostato, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico.
    €9.00
    30% off
  • Porcina

    Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, funghi misti, piancetino ennese, salsiccia, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico
    €11.50
  • Parmigiana

    Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di suino nero, uovo sodo bio, melanzane fritte, scaglie di cacciocavallo ragusano, pangrattato tostato, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico
    €10.50
    Popular
  • Bronte

    Patè di pistacchio di Bronte DOP, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala, prosciutto crudo siciliano e granella di pistacchio verde di Bronte dop
    €12.50
  • Friarielli

    Mozzarella fiordilatte, crema di friarielli, salsiccia di suino nero sfumata al vino, cipolla croccante di Tropea
    €13.00
  • Siciliana

    Tuma sicula, cipollina, olive nere, filetti di acciughe, olio extravergine d'oliva e origano
    €9.50
    Popular
  • Romana

    Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, filetti di acciughe, olio extravergine d'oliva, origano e foglie di basilico
    €9.00
  • Mortazza

    Mousse di ricotta fresca al pistacchio, mozzarella fiordilatte, mortadella di asino ragusana, pomodoro datterino e granella di pistacchio verde di Bronte dop
    €13.50
  • 5 caci

    Mozzarella fiordilatte, caciocavallo, provola affumicata delle madonie, piacentino ennese, scaglie di canestrato, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico.
    €11.00
  • Bbq

    Poca mozzarella fiordilatte, cipolla di giarratana caramellata, cheddar stagionato 24 mesi, pulled pork, chips croccanti e salsa barbecue
    €14.50
  • Trapanese

    Mozzarella fiordilatte, pomodoro datterino condito, pesto trapanese, pinoli, speck di suino nero, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico
    €12.00
  • Rossa

    Salsa di pomodoro fresco, olio extravergine d'oliva, origano e foglie di basilico
    €6.00
  • Semplice

    Olio extravergine d'oliva, peperoncino, origano e foglie di basilico
    €5.00
  • Tonnina

    Mozzarella fiordilatte, tonno, cipollina fresca, capperi, prezzemolo, pepe e olio extravergine d’oliva.
    €9.50
  • Vegana

    Cipolla fresca di giarratana caramellata, zucchine grigliate, scaglie di mandorle, olio extravergine d’oliva e basilico.
    €9.00
  • Vegetariana

    Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, zucchine e melanzane grigliate, patate al forno, cipollina, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico, vegetariano
    €9.50
  • Ortolana

    Mozzarella fiordilatte, melanzane e zucchine grigliate, uovo sodo bio, piancetino ennese, scaglie di canestrato, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico
    €11.00
  • Pizza fritta

    Ricotta fresca, provola affumicata delle madonie, ventricina piccante e basilico
    €11.50
  • Mongibello

    Crema di funghi porcini dell'etna, quenelle di ricotta fresca al tartufo, salsiccia, noci, olio extravergine d'oliva al tartufo e foglie di basilico
    €13.00
  • Smoked salmon

    Mozzarella fiordilatte, salmone affumicato al legno di faggio ed al sale marino di trapani, philadelphia light e granella di pistacchio verde di Bronte dop
    €14.00

Pizze gourmet

Pizze gourmet

  • Perlage

    Pesto di pistacchio verde di Bronte DOP, stracciatella di fiordilatte, prosciutto crudo siciliano, pomodori secchi e granella di pistacchio di Bronte dop
    €14.00
  • Burrata

    Salsa di pomodoro fresco, burrata di bufala siciliana, prosciutto crudo siciliano, origano, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico
    €14.00
  • nduja

    nduja calabrese piccante, burrata di bufala siciliana, peperoncini red chilly del sud africa, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico
    €13.00
  • Marinara

    Salsa di pomodoro fresco, pomodoro datterino, alici fresche marinate, olive nere, capperi, aglio, olio extravergine d'oliva, origano e foglie di basilico
    €12.00
  • Soave

    Primosale alla rucola, rucola, salmone affumicato al legno di faggio e al sale marino di trapani, noci siciliane e miele di agrumi di Sicilia.
    €15.00
  • Super perlage

    Bordo ricoperto di pistacchio di Bronte DOP, stracciatella di mozzarella fiordilatte, patè di pistacchio di Bronte DOP, prosciutto crudo siciliano, pomodoro datterino giallo e granella di pistacchio
    €16.00
  • Caprese

    Mozzarella di bufala, pomodoro datterino condito, origano, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico
    €11.00
  • Giarratana

    Stracchino, cipolla fresca di giarratana caramellata, noci siciliane, speck di suino nero siciliano, olio extravergine d'oliva e foglie di basilico
    €13.00
  • Norma gourmet

    Salsa di pomodoro fresco, burrata di bufala siciliana, chips di melanzane, pangrattato tostato, ricotta salata grattugiata, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico
    €13.50
  • Maialino nero

    Ragù di maialino nero dei Nebrodi, mozzarella di bufala affumicata e fonduta di cheddar
    €13.50
  • Sicilia

    Prosciutto crudo siciliano, mortadella di asino ragusana, speck di suino nero, mozzarella di bufala e pesto di pistacchio di Bronte dop.
    €15.00
  • La Datterina

    Salsa di pomodorino giallo del pignolo, prosciutto cotto di suino nero, stracciata, cipolla di Tropea in agrodolce, dattero semidry, sesamo tostato
    €15.00
  • Rucola Perlage

    Mozzarella fiordilatte, datteri semidry, prosciutto crudo siciliano, emulsione di rucola, perlage di tartufo nero
    €17.00
  • L'Ariccia

    Crema di patate al rosmarino, mozzarella fiordilatte, porchetta di Ariccia, cipolla caramellata di Tropea in gel, chips di grana 36 mesi
    €14.50
  • Semidry

    Pesto di zucchine, stracciata, speck di suino nero, dattero semidry, chips di grana 36 mesi
    €14.00
  • Tartufina

    Mozzarella fiordilatte, scaglie di grana 36 mesi, scaglie di tartufo nero
    €15.00

Calzoni

Calzoni

  • Calzone

    Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di suino nero, olive nere e olio extravergine d'oliva
    €10.00
    Popular
  • Calzone verde

    Mozzarella fiordilatte, filetti di acciughe, olive nere, spinaci e olio extravergine d'oliva
    €9.00

Scaccioni

Scaccioni

  • Scaccione semplice

    Olio evo, origano, sale e peperoncino.
    €5.50
  • Scaccione classico

    Mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto di suino nero dei Nebrodi
    €9.00
  • Scaccione nostrano

    Tuma sicula, olive nere, cipollina fresca e olio extravergine d'oliva
    €9.00
  • Scaccione infornato

    Mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo siciliano, patate al forno e olio extravergine d'oliva
    €9.00
  • Scaccione saporito

    Ricotta fresca, mortadella di asino ragusana, pomodori secchi e provola affumicata delle madonie
    €10.50
  • Scaccione palermitano

    Mortadella di asino ragusana, panelle, limone a fettine e pepe nero
    €11.00
  • Scaccione Brontese

    Tuma sicula, speck di suino nero siciliano, pesto e granella di pistacchio di Bronte dop
    €12.50
  • Scaccione pistacchio food porn

    Tuma sicula, pulled pork, patate americane dolci, pesto e granella di pistacchio di Bronte dop
    €14.50

Scacciate

Scacciate

  • Scacciata con porchetta d'ariccia

    Tuma sicula, porchetta di Ariccia, provola affumicata delle madonie, patate alla pizzaiola
    €25.00
  • Scacciata Brontese

    Tuma sicula, speck di suino nero dei Nebrodi, pesto e granella di pistacchio di Bronte DOP
    €25.00
  • Scacciata pistacchio food porn

    Tuma sicula, pulled pork, patate americane dolci, pesto e granella di pistacchio di Bronte DOP
    €25.00

Stuzzicheria

Stuzzicheria

  • Patatine miste rustiche - porzione piccola

    Patatine miste rustiche - porzione piccola
    €4.50
  • Patatine con pistacchio di Bronte DOP e pulled - porzione piccola

    Patatine con pistacchio di Bronte DOP e pulled - porzione piccola
    €6.00
  • Panelle - porzione piccola

    Panelle - porzione piccola
    €4.50
  • Patatine americane dolci fritte - porzione piccola

    Patatine americane dolci fritte - porzione piccola
    €5.00

Pizze dolci

Pizze dolci

  • Frittelline con nutella - porzione piccola

    Frittelline con nutella - porzione piccola
    €7.00
  • Nutella

    Nutella spalmata, e granella di nocciole
    €9.00
  • Super nutella

    Bordo ricoperto di nocciole, nutella spalmata e granella di nocciole
    €11.00
  • Pizza cannolo siciliano

    Ricotta dolce, scorza di cannolo, scaglie di cioccolato di modica, granella di pistacchio di Bronte DOP e zucchero a velo.
    €10.00
  • Dolce pistacchio

    Nutella al pistacchio di Bronte, nutella e granella di pistacchio di Bronte DOP
    €11.00
  • Super dolce pistacchio

    Bordo ricoperto di pistacchio, nutella al pistacchio di Bronte, nutella e granella di pistacchio di Bronte DOP
    €14.00
  • Coconut

    Bordo ricoperto di cocco, nutella bianca, farina di cocco, scaglie di cioccolato di modica e cocco fresco.
    €12.00
  • Frittelle e con nutella - porzione grande

    Frittelle e con nutella
    €9.00

Bevande

Bevande

  • Coca-Cola Zero 33cl

    Coca-Cola Zero 33cl
    €2.50
  • Coca-Cola 33cl

    Coca-Cola 33cl
    €2.50
  • Acqua naturale 50cl

    Acqua naturale 50cl
    €1.00
  • Sprite 33cl

    Sprite 33cl
    €2.50
  • Acqua frizzante 50cl

    Acqua frizzante 50cl
    €1.00
  • Fanta 33cl

    Fanta 33cl
    €2.50

Birre

Birre

  • Moretti 33cl

    Moretti 33cl
    €2.00
  • Messina Cristalli di Sale 33cl

    Messina Cristalli di Sale 33cl
    €3.50
  • Heineken 33cl

    Heineken 33cl
    €3.00

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