Trastevere Ristorante Romano

Mozzarella in carrozza

Supplì al telefono

Mini maritozzo con porchetta peperoni arrosto e maionese alle acciughe

Crostone di pane alla griglia con filange di zucchina romanesca marinata alici e pecorino

Supplì all’amatriciana

Tagliere di salumi romano

Fritto misto romano

Baccalà alla scrocchiarella

Purea di fave fresche,scarola e pecorino romano

Vitella cotta CBT saltimbocca style

Tagliatella di seppia cruda alla vignarola

Trippa in insalata alla romana

Tonnarello alla gricia

Ravioli di sfoglia 40 tuorli ripieni di ricotta di pecora crema di zucchina romanesca fave piselli e pecorino

Spaghettone trafilato all’oro alici fresche pecorino e pomodoro casalino

Tagliatelle 40 tuorli al ragù di coratella tagliato a coltello e pomodoro comfit

Tonnarello cacio e pepe al gambero rosso

Fettuccine 40 tuorli alla papalina

Tagliata di pannicolo di manzo da pascolo con la ius di vitello

Salsiccette laziali a punta di coltello con cicoria ripassata

Punta di petto di vitello alla fornara

Scottadito di abbacchio menta e cicorietta ripassata

Pollo ruspante con i peperoni alla romana

Arrosticino di abbacchio con emulsione ai condimenti alla romana

Trippa di vitello alla romana

Polpo spuma di patate fave e guanciale croccante

Patate al rosmarino

Cicoria ripassata

Scarola alla giudia

Catalogna ripassato

Peperoni alla romana

Coca-Cola 33cl

Acqua frizzante 50cl

Acqua naturale 50cl

Sprite 33cl

Fanta 33cl

Tre cioccolati

Crostata di mele ai fiori di arancio

Zuppa inglese alla romana

Tiramisù

Crostata di ricotta di pecora e visciole

Cassola romana