About Brutti Di Mare
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I Primi
FREGOLA TOTANETTI, SCAMPETTI, VONGOLE CON BOTTARGA E LIME
€20.00CAVATELLI COZZE, VONGOLE, DATTERINO GIALLO E MAGGIORANA
€17.00ORECCHIETTE CACIO, PEPE E COZZE
€19.00TAGLIATELLE AL RAGù BIANCO DI BRANZINO E PESTO DI AGRUMI
€16.00SPAGHETTO ALL'ASTICE
€26.00SPAGHETTO AL RICCIO
€26.00SPAGHETTO ALLE VONGOLE
€18.00
I crudi
Plateau royal
24 Ostriche, 8 gamberi viola di Gallipoli, 8 scampi, e tanti molluschi differenti€230.00Grancrudo brutti di mare
4 Ostriche, 2 gamberi viola di Gallipoli, 2 scampi, molluschi vari€60.00Oyster temptation
Degustazione di 6 differenti tipologie di ostriche€35.00Plateau di scampi e gamberi viola di Gallipoli
3 scampi e 3 gamberi viola di Gallipoli€35.00Degustazione di molluschi
vongole, cozze, cozze pelose, cannolicchi, tartufi, mandorle...€25.00TRITTICO DEI NOSTRI CRUDI BRUTTI DI MARE
tartare di branzino, salmone e tonno€21.00TARTARE DI TONNO AVOCADO E MANGO
€19.00CARPACCIO DI SALMONE MARINATO, MELOGRANO E NOCCIOLA
€17.00TARTARE DI RICCIOLA, GAZPACHO DI DRAGONCELLO E ARANCIA, CRUMBLE DI MANDORLA AFFUMICATA
€19.00
Frutti di mare
Ostrica Fines de Clairs
Un pezzo€3.00Ostrica Speciale
Un pezzo€3.00Ostrica Amazing
Un pezzo€3.00Ostrica Belon
Un pezzo€5.00Ostrica Kys
Un pezzo€4.00Ostrica Gillardeau
Un pezzo€5.00Scampo a crudo
Un pezzo€5.00Gambero viola di Gallipoli
Un pezzo€5.00Cozza o Mitilo Mytilus Galloprovincialis, 1 kg
Cozza Italia o Spagna, a seconda della reperibilità, 1 kg€3.00Vongola Verace Ruditapes Philipinarum, 1 kg
Vongola verace, 1 kg€17.00Ostrica Fines de Claire, 1 kg
€11.00Ostrica Speciale, 1 kg
€13.00Ostrica Amazing, 1 kg
€20.00Ostrica Belon, 1 kg
€25.00Ostrica Kys, 1 kg
€22.00Ostrica Gillardeau, 1 kg
€27.00Riccio di Mare
€5.00
Antipasti
ZUPPETTA COZZE E VONGOLE
Del nostro centro depurazione€16.00MOSCARDINO PROFUMATO
€16.00
Secondi
BRANZINO CROCCANTE
branzino scottato, con verdure di stagione€21.00POLPO DEI BRUTTI DI MARE
€26.00GRANGRITTO
€25.00TATAKI DI TONNO
€22.00LA GRIGLIATA BRUTTA
grigliata di mare con molluschi, pesci e crostacei e verdure croccanti€28.00
Pane
Pane
€1.00
Dolci
Il Giardino dello Chef
€12.00Tiramisù
€9.00Brownies al cioccolato con gelato vaniglia del Madagascar
€9.00Tagliata di frutta di stagione
€6.00Mousse alla ricotta con crema al pistacchio e cialda di cannolo
€9.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Coca Cola 33cl
€3.00Coca Cola Zero 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Acqua tonica 33cl
€3.00Birra 33cl
€6.00Caffè espresso
€2.00Caffè Decaf espresso
€2.00Caffè Salentino
Ghiaccio e latte di mandorla€3.00Cappuccino
€3.00
Vini bianchi
Chablis 75cl
Masison Castel€49.00Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 75cl
Clos des Orfeuilles€36.00Riesling 75cl
Cave de Turkeim€35.00Pinot Grigio Palermo 75cl
€26.00Sauvignon Blanc 75cl
Cantine Lavorata€28.00Inzolia 75cl
Cantine Lavorata€28.00Cirò 75cl
Cantine Lavorata€27.00Donna Giovanna 75cl
Tenuta Iuzzolini€44.00Greco 75cl
Fontana delle Selve€32.00Pecorino 75cl
La Valentina€29.00Passerina 75cl
Cantine Massimi€31.00Roero Arneis 75cl
Marchisio€31.00Ribolla 75cl
Bastianic€35.00Gewurztraminer 75cl
Ritterherof€34.00Touraine 75cl
Jacky Marteau€30.00Charà 75cl
Castello Monaci€28.00Il Manfredi Bianco 75cl
Terre degli Svevi€32.00Anfisia Vivace 75cl
Cantine Lavorata€30.00Falanghina BIO 75cl
Di Majo Norante€30.00Spelt Oro 75cl
La Valentina€35.00Camarà 75cl
Mazzolino€28.00Erbaluce di Caluso 75cl
Del Signore€29.00Tèmi 75cl
Hic et Nunc€31.00Pinot Grigio Bolzano 75cl
Ritterherof€30.00Sauvignon Saxum 75cl
Pfitscher€39.00Brognoligo 75cl
Cecilia Beretta€29.00Lugana 75cl
Cecilia Beretta€32.00
Vini rossi e rosati
Lumare 75cl
Tenuta Iuzzolini€25.000 75cl
Menhir€25.00Cirò 75cl
Cantine Lavorata€23.00Pinot Nero Terrazze 75cl
Mazzolino€24.00
Bollicine
Brut Franciacorta DOCG 75cl
Elisabetta Abrami€49.00Satèn Franciacorta DOCG 75cl
Elisabetta Abrami€53.00Blanc de Blancs 75cl
Mazzolino€38.00Prosecco Treviso 75cl
Borgo del Principe€31.00Cruaise Brut 75cl
Mazzolino€42.00
Champagne
Dom Perignon
Moet Chandon€400.00Camille Jacquet
Jean Pernet€80.00Krug
€300.00Cristall
Louis Roederer€350.00Brut Rosè
Ruinart€240.00
Passito
Apianae
De Majo Onorante€35.00Comtess San Valentin
Maculan€40.00
Il Fresco
Trancio di Spada
Prezzo/kg€35.00Trancio di Salmone
Prezzo/kg€33.00Trancio di Tonno
Prezzo/kg€37.00Filetto di Branzino
Prezzo/kg€41.00Trancio di Baccalà Ammollato
Prezzo/kg€45.00Gambero Viola di Prima Gallipoli
Prezzo/kg€110.00Scampo 8/12
Prezzo/kg€80.00
